新潟の甘酒おすすめ店・ブランドを紹介！こだわりの選び方と名店まとめ

2026年9月16日

※写真はイメージです。実物とは異なる場合があります。

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「飲む点滴」とも呼ばれ、栄養価が高いことで知られる甘酒。特に米どころとして名高い新潟県では、良質な米と水、そして伝統的な麹造りの技術が組み合わさった、こだわりの甘酒に出会うことができます。

最近では、健康志向の高まりから「砂糖不使用」や「無添加」のものだけでなく、フルーツや茶葉を掛け合わせたモダンな糀ドリンクも注目を集めています。しかし、いざ選ぼうとすると、伝統的な酒蔵が作るものから専門の製造所まで種類が多く、「どれを選べばいいのかわからない」と感じる方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、新潟で評判の甘酒ブランドや、こだわりの商品を展開する店舗をリサーチしてまとめました。自分へのご褒美や、大切な方へのギフト選びの参考にしてみてください。

新潟の甘酒を選ぶときのポイント

新潟の甘酒をより楽しむために、まずは「どのようなタイプがあるのか」という選び方の基準を整理してみましょう。

原材料へのこだわり（砂糖不使用・無添加）

健康のために甘酒を取り入れたい方に注目してほしいのが「砂糖不使用」の商品です。米麹だけで作られた甘酒は、麹のでんぷんが糖化することで自然な甘みが引き出されており、体に優しいのが特徴です。また、「保存料無添加」などの表記があるものは、素材本来の味わいを楽しみたい方に適しています。

味のバリエーション（プレーンかフレーバーか）

定番のプレーン（米麹のみ）のほか、最近では多様なフレーバー展開が見られます。

伝統的な味わい: 米と麹、水のみで仕上げた濃厚なタイプ。
スッキリ系: 後味がサラリとしていて、飲みやすさを重視したタイプ。
フレーバー系: ほうじ茶、梅、マンゴー、いちじくなど、お茶や果物をブレンドした飲みやすいタイプ。

利用シーン（日常使いかギフトか）

日常的に飲むのであれば、大容量のボトルや、飲み切りサイズのセットが便利です。一方で、贈り物として検討されている場合は、化粧箱入りのセットや、複数の味を飲み比べできるギフトセットが喜ばれます。

新潟で注目したい甘酒・糀ドリンクの名店

ここからは、新潟でこだわりの甘酒を提供している店舗やブランドを詳しく紹介します。

糀甘酒のバリエーションが魅力の「古町糀製造所」

「古町糀製造所」は、米どころ新潟からお届けする糀ドリンク（甘酒）の専門店です。こちらの大きな魅力は、プレーンな甘酒だけでなく、現代的な感覚で楽しめる多彩なフレーバー展開にあります。

例えば、秋の夜長にぴったりの「糀・ほうじ茶」や、新潟の秋を感じさせる「糀いちじく」、暑気払いに適した「土用甘酒・うめ糀」、そして南国気分を味わえる「糀マンゴー」など、気分や季節に合わせて選べるラインナップが揃っています。また、乾杯専用のノンアルコール飲料「甘杯-CANPAI-」のようなユニークな商品も展開されています。

ギフト対応も充実しており、プレーンと玄米甘酒のセットや、神社エールを組み合わせた飲み比べセットなど、化粧箱入りのギフトが豊富です。オンラインストアでは、5,000円以上で全国送料660円、10,000円以上で送料無料となるため、まとめ買いや贈り物にも利用しやすい仕組みになっています。

伝統的な製法と飲みやすさを追求する「片山商店」

新潟市江南区にある「片山商店」は、契約栽培された良質な玄米を自家精米し、米糀に加工して味噌や甘酒を造っているお店です。五ツ星お米マイスターによる美味しい新潟県産米へのこだわりが、商品の質に反映されています。

特に注目したいのが、糀ドリンク「一夜雪（ひとよゆき）」です。この商品は「甘酒嫌いの人を甘酒好きに変えた」と言われるほど、飲みやすさに定評があります。また、「一夜雪」はマタニティフードに認定されており、健康に配慮したい時期の方にも安心してお勧めできる点が高く評価されています。

ジャパンフードセレクションでグランプリを受賞した実績もあり、確かな品質に裏打ちされた美味しさが期待できます。

江戸時代からの麹造りを継承する「きっかわ」

「きっかわ」では、江戸時代から受け継がれている伝統的な手造りの麹を用いて甘酒を製造しています。原材料は、自社製の米麹、新潟産のもち米、そして天然水というシンプルな構成です。

こちらの手づくり麹甘酒は、天然のブドウ糖による上質な甘みが特徴で、サラッとした飲み心地に仕上がっています。伝統的な「本物の甘酒」を味わいたい方にぴったりです。

楽しみ方として、寒い季節には温めて、お風呂上がりには冷やして飲むという、シーンに合わせた使い分けが提案されています。180mlのビン入り10本セットの化粧箱入りもあり、ちょっとした手土産やギフトにも重宝しそうです。

佐渡の自然が育む乳酸発酵の味わい「佐渡発酵」

佐渡島から直送される「佐渡発酵」の甘酒は、佐渡産のコシヒカリ、麹、水のみで作られたこだわりの発酵食品です。

最大の特徴は、乳酸自然発酵による「甘酸っぱい味わい」です。砂糖不使用・保存料無添加で、昔ながらの製法で作られた「麹のおちち（甘酒）」は、一般的な甘酒とは一味違う、奥行きのある味わいが楽しめます。

「飲むタイプ」と「食べるタイプ」の2種類が展開されており、賞味期限は製造日より180日と比較的長いため、お取り寄せしてゆっくり楽しむことができます。佐渡の豊かな風土が生み出す、ノンアルコールの贅沢な一杯として注目したいブランドです。

長岡の老舗が贈るスッキリとした飲み心地「三崎屋醸造」

昭和25年に創業した「三崎屋醸造」は、新潟県長岡市栃尾町の自然豊かな環境で、名峰・守門岳の清水を用いて商品を製造している老舗の醸造元です。昭和36年には新潟で初めて甘酒の製造販売を始めたという歴史を持ち、地元で長く愛されてきました。

おすすめの「ストレート甘酒」は、新潟県産のうるち米を使用したノンアルコール・ノンシュガーの商品です。後味がサラリとしていてスッキリとしているため、「甘酒特有の甘ったるさが苦手」という方でも、ごくごくいける飲みやすさが特徴です。

また、素材の旨みを引き立てる「しょうが麹」などの展開もあり、健康的に、かつ軽やかに甘酒を取り入れたい方に適したラインナップとなっています。

地酒と共に甘酒も取り扱う「新潟地酒岸本商店」

新潟市西蒲区に店を構える「新潟地酒岸本商店」は、地酒専門のショップでありながら、栄養価の高い甘酒も取り扱っています。

こちらで紹介されている甘酒は、砂糖を一切使わず、麹のでんぷんを糖化させることで優しい甘さを引き出したものです。「飲む点滴」と呼ばれるほどの栄養価を備えており、地元の美味しいお酒を探すついでに、健康的な甘酒を組み合わせて選ぶことができるのが魅力です。

新潟の名酒と共に選べる「越後銘門酒会」

「越後銘門酒会」は、新潟県内の主要蔵元と正規特約店契約を結んでいる信頼の厚いショップです。ここでは、有名銘柄の甘酒も取り扱っています。

例えば、八海醸造の「麹だけでつくったあまさけ」などの砂糖不使用の商品がラインナップされており、日本酒の飲み比べセットなどと一緒に、新潟の食文化を丸ごとお取り寄せしたい場合に非常に便利です。

新潟の甘酒をより楽しむための活用法

調べた結果、新潟の甘酒はそのまま飲むだけでなく、さまざまな楽しみ方があることがわかりました。

温度を変えて楽しむ: 「きっかわ」の提案のように、冬は温めて、夏は冷やして。温度によって甘みの感じ方が変わるため、季節に合わせた楽しみ方がおすすめです。
料理に活用する: 「古町糀製造所」のように、甘酒だけでなく塩糀などの料理用糀を展開している店もあります。甘酒を隠し味に料理に使うことで、コクと深みを出すことができるでしょう。
シーンで使い分ける: 疲れたときには栄養満点のプレーンを、リフレッシュしたいときには「三崎屋醸造」のようなスッキリ系や、「古町糀製造所」のようなフレーバー系を。その時の気分で選ぶのが新潟流の楽しみ方かもしれません。