魚介料理– category –

新潟名物「のどぐろ」を味わえるおすすめ店を厳選。炙り丼や若狭焼など、贅沢な調理法で提供する名店から、選び方のポイントまで詳しく解説します。

新潟が誇る高級魚ヤナギガレイの淡泊で上品な味や、旬の時期、おすすめの食べ方を詳しく解説。カレイの女王とも呼ばれるその魅力に迫ります。

新潟県佐渡産の高級食材「アワビ」の魅力に迫ります。特に評価の高い黒アワビの特徴や、旨味を引き出す蓄養のこだわり、おすすめの食べ方まで詳しく解説します。

新潟の誇る海鮮グルメ「南蛮エビ」の魅力について解説。その特徴や味わいなど、新潟旅行でぜひ味わいたい魚介料理のポイントを詳しく紹介します。