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新潟名物「のどぐろ」を味わえるおすすめ店を厳選。炙り丼や若狭焼など、贅沢な調理法で提供する名店から、選び方のポイントまで詳しく解説します。

新潟の誇る海鮮グルメ「南蛮エビ」の魅力について解説。その特徴や味わいなど、新潟旅行でぜひ味わいたい魚介料理のポイントを詳しく紹介します。